炎热的夏季正是喝冷饮的好时节，小编今天科普一下哈密瓜西米露的做法，赶紧来get新技能吧~
哈密瓜西米露做法步骤如下：
1、准备好哈密瓜、牛奶、西米、白糖、煮锅等原料和器具；
2、锅里装适量水烧开，倒入洗干净的西米；
3、一边煮一边搅拌西米，防止粘锅底；
4、煮的过程中西米会由白色慢慢变得透明，在白色剩下三分之一左右的时候，关火将西米沥出，用冷水冲洗一遍；
5、冷水冲洗的西米再次用开水煮一会，直至完全变透明，沥出，用冷开水冲洗一遍；
6、在汤锅内倒入牛奶，放一定量的白糖加热，待白糖完全融化，放凉后加入煮好的西米；
7、哈密瓜用挖球器挖成一颗颗小球；
8、将哈密瓜球放进牛奶西米里，美味的哈密瓜西米露就做好了，冰冻一下再吃味道更好哦~
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